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23 julho, 2012

Tomar Leite faz bem

Não é de hoje que percebo um leve desconforto enquanto corro, logo após consumir uma xícara de leite. Seja o leite misturado com café ou mesmo com achocolatado. Percebi que preciso de pelo menos um intervalo de duas horas para não ter inchaço abdominal ou mesmo a sensação de arroto na corrida. Na viagem deste final de semana tive a oportunidade de consumir leite de baixa lactose. Notei como me senti mais leve. Corri uma hora depois do café da manhã e estava ótima.

A bebida de baixa lactose é o leite de vaca comum, porém passa por um processo de ‘quebra’da lactose em dois outros açúcares (glicose e galactose) de mais fácil digestão, os quais podem ser consumidos por pessoas que têm intolerância à lactose. Diante da experiência, decidi que vou consumir apenas este tipo de leite nas próximas semanas. Vou observar se o mal-estar desaparece durante os treinos. Localizei uma reportagem na O2 por minuto que fala das propriedades do leite com a corrida e indica quando devemos beber leite. Fica a dica de leitura.

Antes ou depois do treino?Pela dificuldade na digestão, o corredor deve preferir o consumo do leite após o treino. “Mas, mesmo assim, o consumo de uma xícara de chá de leite desnatado duas horas antes do treino não atrapalha a performance. Além disso, o corredor deve priorizar o consumo do leite em sua versão desnatada no dia anterior ao exercício e nas refeições após o treino também”, diz Paula Crook, nutricionista da Patrícia Bertolucci Consultoria em Nutrição, e ainda ressalta que, após a corrida, é preciso consumir carboidrato presente nos pães, biscoitos, arroz, macarrão, bebidas isotônicas e géis de carboidrato. O leite não substitui este nutriente.

Um estudo, publicado na American Journal of Clinical Nutrition, analisou a formação de massa muscular de atletas homens que consumiram leite ou uma bebida à base de soja logo após o treinamento de musculação. As duas bebidas possuíam 18 g de proteína, e o leite promoveu formação de massa muscular maior do que da bebida à base de proteína de soja.  “O que o estudo quer dizer é que as proteínas presentes no leite são digeridas rapidamente e podem estimular a hipertrofia muscular, ou seja, o ganho de massa. Em contrapartida, a caseína, um tipo de proteína, também presente no leite, é de lenta digestão e parece não exercer efeito na hipertrofia muscular, mas pode auxiliar na prevenção de perda de massa muscular”, complementa Cibele Crispim, nutricionista da RGNutri Consultoria Nutricional.

*** 

Gente, volte para acrescentar uma informação.
Me consultei ontem com endocrinologista que me orientou a trocar o leite comum (integral/semi/desnatado) pelo leite sem lactose. Mesmo que eu não seja diabética (e tenha dificuldade para digerir) ou intolerante a lactose, a indicação do leite é porque ele é mais saudável e mantém as propriedades para dieta alimentar diária. Mas a dica de tomar depois da corrida fica valendo. Antes, só se for com horas de antecedência. 
Forte abraço e boas corridas!! 

26 comentários:

  1. Helena meu nutricionista orienta que não tome leite antes do treino justamente pq ele tem digestão demorada. Ele indicou o leite de soja como uma opção, mas o ideal é usar outra fonte de energia, frutas, sucos etc. Mas não se pode deixsr de tomar leite por conta das proteínas e cálcio que o leite trás. ;) abs. CassiusCoelho

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    1. Olá, Cassius Coelho.
      Obrigada pela sua visita e orientação. Segundo a pesquisa, a proteína do leite após o exercício ajuda a recuperação muscular.
      Abraço, Helena

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  2. Olá Helena.
    Também já havia comentado sobre isso. Algumas vezes "Lembrei" do leite durante um treino e aprendi que se consumirmos ele logo aós o treino ou prova (gosto do iogurte) os resultados são benéficos.

    Abraços

    Corridas do Luizz

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    1. Olá, Luiz.
      Tbem gosto muito de iogurte. Vou aplicar esta dica pós-treino. Obrigada,
      Helena

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  3. Olá Helena,

    Eu desde quando mudei minha alimentação, acabei diminuindo muito o consumo de leite. Na verdade nunca fui muito fã. Atualmente minha melhores fontes de proteínas são a soja, o ovo e carnes (branca de preferência). Após os treinos mais intensos ou provas, gosto de comer uma dessas barras de proteína a base de Whey Protein.
    Vou aproveitar que você falou nesse tema e vou conversar sobre isso com meu nutricionista na próxima consulta.

    Abraços,

    Danilo Confessor
    Blog Confissões de um Confessor

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    1. Oi, Danilo. Observando o dia a dia a gente aprende muita coisa. Eu particularmente não sou muito fã das barrinhas de proteína. O sabor me é estranho. Mas no treino de ontem mesmo, bebi leite assim que cheguei. Muito bom!!
      Abraços,
      Helena

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  4. Helena,
    Tenho esse mesmo desconforto, por isso prefiro consumir o leite após o treino, mas não abro mão dele mesmo.
    beijão

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    1. Juliana,
      O legal do blog são as trocas de experiências. As dicas de vocês são sempre muito legais. Obrigada pela visita.
      Beijão
      Helena

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  5. Helena, há muito o nutricionista havia me recomendado que não consumisse leite antes de correr. Pois pode vir a provocar enjoo na corrida. Quer algo melhor?? Substitua por leite de soja. Que não tem lactose, é gostoso e o da Nestlê tem mais cálcio que o das demais marcas. Vc vai amar.

    Abraço

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    1. Obrigada, Dart. Vou procurar no super pela marca por ti indicada. Depois te conto como se me adaptei.
      beijos,
      Helena

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  6. Ahá. Então sem saber que estou no caminho certo. Ou nem tanto assim. Não tomo leite nem antes nem depois e em nenhum momento. O leite que consumo é todo em alimentos derivados do leite.

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    1. Enio! Teu comentário me fez rir. Dieta do leite sem leite.kkk Conheço gente que não é fã de leite e não sofre nenhum abalo na dieta alimentar. Acredito que repondo com carne, ovos tá tudo beleza.
      Abraços, Helena

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  7. A dois anos foi constatado em exames que sou intolerante a lactose. Diminui o consumo de leite. Mas ainda consumo em outros alimentos. Tinha desconforto e inchaço no abdome. Será que devo afastar de vez o leite integral, permanecendo apenas com o desnatado?

    Parabéns pela matéria.

    Abraços

    Cleber

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    1. Olá, Cleber.
      Me consultei ontem com endocrinologista que me orientou a troca do leite comum (seja integral ou desnatado) pelo leite sem lactose. Disse que era mais saudável e consigo manter o leite na dieta alimentar. Este produto existe facilmente no mercado (um pouco mais caro), e vale o preço.
      Obrigada pela visita.
      Abraço,
      Helena

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  8. Oi Helena, excelente pauta, me parece que esse assunto muito me interessa..rsrsr não sei porque... Leite antes das provas nunca mais!!
    Fiquei mito feliz em saber que vc e Claudia vão fazer revezamento na corrida da Lagoa, nossa amizade começou lá na Pinheira, corrida na praia, e vem crescendo, compartilhando emoções..
    Beijos, até breve!!
    Simone.

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    1. Oi, Simone.
      Lembrei muito de ti enquanto escrevia o texto. A dica de procurar um especialista ainda está de pé, viu? Quando você diz até breve significa que vai estar na Lagoa? Eba!!
      Beijos
      Helena

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  9. Oi Helena, valeu pelo post e dica!!
    Estou mudando meus hábitos alimentares e uma das mudanças que o gastro me orientou foi tirar a lactose... Tenho sentido diferença também, mas adoro meu leitinho morno com toddy que tomava todas as manhãs.
    bj, karinne.

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    1. Leite com toddy é uma delícia mesmo. Eu gosto nas noites frias de inverno. Humm, deu uma vontade.kkk

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  10. Oi oi Helena.
    Quero aqui também agradecer seu comentário.
    Estou aproveitando que o STF acabou com a obrigatoriedade do diploma rsrsrs.
    Obrigadão pelas palavras. Seu incentivo é bastante valioso!

    Corridas do Luizz

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    1. Oi LUIZ.
      Obrigada pelas suas palavras. Sempre atencioso com meu bloguinho. Forte abraço.

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  11. Olá, consulta com endocrinologista?? kkkk, sei...bjos

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    1. Oi, ELISA.
      Consultei com Dr. Ivan Demarchi. Fizemos juntos uma dieta para melhor absorção dos alimentos pré e pós treinos. Tudo de bom!!!
      beijos.

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  12. Olá Helena!

    A falta de informação nos leva ao sofrimento. Não tem jeito... não se informou a chance de sofrer é grande!

    Eu amo leite com café no café da manhã...mas sinceramente pré prova não dá! a sensação é de nenem com refluxo! rs

    Oque estou tomando antes do treino / Prova na parte da manhã é aqueles> Yakutt Taffman-EX é o alimento com vitaminas essenciais que ajuda o homem a recuperar a disposição e os nutrientes perdidos no dia a dia, manter o equilíbrio do organismo e garantir uma vida mais saudável.

    Contém mel de abelha e extratos de vegetais aromáticos que conferem aroma e sabor ao produto.

    Com Taffman-EX, o homem ganha força para enfrentar o desgaste físico e mental do seu dia a dia.

    Benefícios do Taffman-EX

    Vitamina A Essencial para a visão, crescimento dos ossos e regeneração da pele.
    Vitamina C Proporciona aumento de resistência às gripes e infecções.
    Vitamina E Vitamina do rejuvenescimento que, combinada com outras vitaminas, contribui no combate da arteriosclerose, distúrbios cardiovasculares e estresse.
    Vitamina B1 Necessária para o funcionamento normal do sistema nervoso. É essencial para o apetite normal, para a digestão e nervos saudáveis. Faz parte de algumas enzimas.
    Vitamina B2 Essencial para a saúde dos olhos. Evita fissuras ao redor da boca, dos olhos e do nariz; irritação dos olhos e fotofobia.

    Muito bom ...

    Abraços

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    1. Oi, Consuelo.
      Obrigada pela visita e sua generosa participação aqui no blog. Eu conheço TAFFMAN-E, é uma delícia. Geralmente uso pós-treino. A ideia de usar antes nunca me passou pela cabeça. Eu tomo aquele suco de maça da yakult. Muito bom tbem.
      Beijos, querida!!

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  13. Olá, Helena!

    Percebo que seu blog é bem visitado...

    É legal ver as pessoas comentando, torna o blog mais atrativo para se visitar...

    Então, pensando nas pessoas que visitam seu blog, quero fazer algumas considerações e também algumas perguntas, espero que esse assunto seja produtivo...

    se a vaca produz leite para o bezerro apenas por um período de tempo, significa que após esse período o bezerro não necessita mais de leite, certo?

    Da mesma forma, se a mulher para de produzir leite quando a criança chega até os 2 anos e meio (até 3), significa que a espécie não precisa mais de leite, correto?

    Sabendo que a produção da enzima beta-galactosidase (lactase)pela criança reduz drasticamente com o passar do tempo, sendo que com 10 anos de idade temos menos de 5% da lactase que tínhamos quando mamávamos, significa que não deve-se ingerir esse alimentos, assim como seus derivados, correto?

    Então, por que o homem deve ingerir leite durante a vida adulta, sendo que nenhum outro mamífero bebe leite na vida adulta?

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    1. Oi, Luiz Sérgio.

      Seja muito bem-vindo ao blog.
      Suas considerações, no mínimo, nos levam a parar para pensar ainda mais no assunto. Não tenho formação na área da saúde e não posso afirmar se devemos parar ou continuar a ingerir leite na fase adulta da vida. Porém, na minha humilde opinião, não vejo porque parar de consumir se me faz bem e lendo estudos confirmo o meu pensamento.
      Agradeço pelas suas colocações e espero contar com sua visita e colaboração mais vezes.

      Um abraço,
      Helena

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Um Abraço e bons treinos.
Helena Clebsch Vidal